Ang TESDA Animal Production (Poultry-Chicken) NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa pagpapalaki ng manok (broilers, layers, gamefowls) para sa komersyal na produksyon. Sakop nito ang lahat ng aspeto ng poultry raising, mula sa paghahanda ng pasilidad, pag-aalaga ng sisiw, pagpapakain, pagkontrol ng sakit, hanggang sa pag-ani ng produkto (karne o itlog) at marketing.
Ang TESDA Japanese Language and Culture Basic II Qualification ay ang ikalawang antas ng programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng mas pinahusay na kaalaman sa wikang Hapon at pag-unawa sa kulturang Hapon, lalo na para sa mga nagpaplanong magtrabaho sa Japan. Itinatayo nito ang pundasyon mula sa Basic I at nakatuon sa pagpapalawak ng bokabularyo, grammar, at kakayahan sa pakikipag-usap para sa pang-araw-araw at workplace scenarios.
Ang TESDA Housekeeping NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa pagpapanatili ng kalinisan at kaayusan ng mga pasilidad ng tirahan (tulad ng mga hotel, resort, ospital, at residential areas). Sakop nito ang lahat ng aspeto ng housekeeping services, mula sa paglilinis ng guest rooms at pampublikong lugar hanggang sa paglalaba at pagbibigay ng valet services.
Ang TESDA Ship’s Catering Services NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda at pagbibigay ng catering services sa loob ng barko. Sakop nito ang mga aspeto ng pagluluto, food safety, hygiene, at pamamahala ng kagamitan sa galley (kusina ng barko), na sumusunod sa international maritime standards. Ang qualification na ito ay naghahanda ng mga indibidwal upang maging Ship’s Cook.
Ang TESDA Food Processing NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa pagpapatupad ng iba’t ibang paraan ng pagpoproseso at pagpepreserba ng pagkain. Nakatuon ito sa paggawa ng ligtas at de-kalidad na processed food products gamit ang standard procedures. Sakop nito ang paggamit ng iba’t ibang teknolohiya sa food processing upang mapanatili ang kalidad at mapahaba ang shelf life ng mga produkto.
Ang TESDA Food and Beverage Services NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda at pagbibigay ng serbisyo ng pagkain at inumin sa mga bisita sa iba’t ibang pasilidad ng serbisyo ng pagkain at inumin. Ito ay nakatuon sa direktang pakikipag-ugnayan sa mga bisita, pagkuha ng order, paghahain, at pagtugon sa kanilang mga pangangailangan sa restaurant, hotel, o catering setting.
Ang TESDA Cookery NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda at pagluluto ng iba’t ibang uri ng pagkain sa isang komersyal na setting. Ito ang foundational level sa culinary arts sa ilalim ng TESDA, na nakatuon sa basic hanggang intermediate na pagluluto para sa iba’t ibang uri ng pagkain.
Ang TESDA Commercial Cooking NC III Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda at pagluluto ng iba’t ibang uri ng pagkain sa isang komersyal na setting. Ito ay isang mas advanced na qualification kumpara sa NC II, na nakatuon sa mas kumplikadong paghahanda, pagpaplano ng menu, at supervision sa kusina. Ito ay idinisenyo upang sanayin ang mga indibidwal na maging epektibo at propesyonal na cooks o chefs sa iba’t ibang food service establishments.
Ang TESDA Bread and Pastry Production NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda at pagbe-bake ng iba’t ibang uri ng tinapay at pastry products. Ito ay idinisenyo upang sanayin ang mga indibidwal na maging epektibo at propesyonal na bakers at pastry chefs sa iba’t ibang food establishments.
Ang TESDA Bartending NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda, paghahalo, at paghahatid ng iba’t ibang uri ng inumin (alcoholic at non-alcoholic) sa mga bar, restaurant, hotel, at iba pang food and beverage establishments. Ito ay idinisenyo upang sanayin ang mga indibidwal na maging epektibo at propesyonal na bartender.
