Magkano ang tuition fee ng TESDA Cookery NC II?

Tuition Fee para sa TESDA Cookery NC II

Ang tuition fee para sa TESDA Cookery NC II program sa Pilipinas ay nag-iiba depende sa training center o vocational school na nag-aalok nito. Gaya ng ibang TESDA programs, ito ay kadalasang sakop ng TESDA Scholarship Programs (tulad ng Training for Work Scholarship Program – TWSP, at Special Training for Employment Program – STEP). Kung kwalipikado ang aplikante, maaaring libre ang tuition fee o may minimal na bayarin lamang, depende sa availability ng pondo at kwalipikasyon.

Batay sa mga TESDA circular at impormasyon mula sa mga training centers, ang nominal training cost para sa Cookery NC II ay humigit-kumulang ₱12,000.00 – ₱25,000.00. Maaaring mag-iba ang halagang ito sa iba pang pribadong training centers.

Bukod sa training cost, maaaring mayroon pa ring minimal na bayarin para sa:

Assessment Fee: Ito ang bayarin para sa competency assessment na kailangan upang makakuha ng NC II certification. Ayon sa TESDA, ang assessment fee para sa Cookery NC II ay ₱1,295.00.
Materials Fee: Para sa mga gagamiting sangkap (ingredients) at iba pang consumables sa practical cooking. Ito ay madalas na malaking bahagi ng cost dahil sa dami ng ingredients na ginagamit sa iba’t ibang lutuin.
Miscellaneous Fees: Iba pang maliliit na bayarin na maaaring singilin ng training center.

Tip: Para sa pinakatumpak at kasalukuyang impormasyon tungkol sa tuition fee at kung paano makakuha ng scholarship, direkta kang makipag-ugnayan sa pinakamalapit na TESDA Provincial Office o sa TESDA accredited training centers na nag-aalok ng Cookery NC II.

Maikling Depinisyon ng Kurso

Ang TESDA Cookery NC II Qualification ay isang competency-based na programa na naglalayong bigyan ang mga indibidwal ng kinakailangang kaalaman, kasanayan, at tamang saloobin sa paghahanda at pagluluto ng iba’t ibang uri ng pagkain sa isang komersyal na setting. Ito ang foundational level sa culinary arts sa ilalim ng TESDA, na nakatuon sa basic hanggang intermediate na pagluluto para sa iba’t ibang uri ng pagkain.

Kabilang sa mga pangunahing kasanayang matututunan ay:

Paghahanda ng iba’t ibang uri ng Stocks, Sauces, at Soups: Pag-unawa sa mga basic building blocks ng culinary arts.

Paghahanda ng Appetizers, Salads, at Sandwiches: Kasanayan sa cold preparation.

Paghahanda ng Meat, Poultry, at Seafood Dishes: Iba’t ibang cooking methods (frying, grilling, braising, roasting, poaching, steaming) para sa mga pangunahing protina.

Paghahanda ng Starches at Vegetables: Tamang pagluluto ng kanin, pasta, patatas, at iba’t ibang gulay.

Paghahanda ng Desserts: Basic dessert preparation at presentation.

Paggamit at Pagpapanatili ng Kitchen Tools at Equipment: Wastong paggamit, paglilinis, at pagpapanatili ng mga kutsilyo, cutting boards, ovens, stoves, at iba pang kagamitan sa kusina.

Pag-obserba sa Food Safety, Hygiene, at Sanitation Practices: Pagtiyak ng mahigpit na pagsunod sa mga pamantayan ng kalinisan at kaligtasan ng pagkain upang maiwasan ang foodborne illnesses.

Pagko-kontrol ng Gastos at Wastong Pag-iimbak: Pag-unawa sa basic food cost at tamang pag-iimbak ng ingredients.

Pagsunod sa Occupational Health and Safety Procedures: Pagtiyak ng kaligtasan sa lugar ng trabaho at pag-iwas sa mga panganib sa kusina.

Ang nominal duration ng kurso ay humigit-kumulang 436 oras (katumbas ng humigit-kumulang 54.5 araw o halos dalawang buwan kung full-time).

Paaralan Nag-aalok ng TESDA Cookery NC II sa Pilipinas

Maraming TESDA-accredited training centers sa Pilipinas ang nag-aalok ng Cookery NC II. Ang mga ito ay Technical Vocational Institutions (TVIs) at Regional Training Centers. Mahalagang direktang kumpirmahin sa TESDA o sa mga institusyon mismo ang availability ng programa at scholarship. Narito ang ilan sa mga halimbawa ng mga center na maaaring nag-aalok nito:

Paaralan / Training Center	Address (Halimbawa)	Telepono (Halimbawa)	Tinatayang Tuition Fee / Training Cost (kung hindi scholar)
TESDA Regional/Provincial Training Centers	Iba’t ibang rehiyon/probinsya	Makipag-ugnayan sa TESDA Office	Libre (kung scholar) – may assessment/materials fees kung hindi
Magsaysay Institute of Hospitality and Culinary Arts (MIHCA)	Manila, Makati, Cebu, Iloilo, Davao	(02) 8526-7245 (Manila)	₱20,000 – ₱40,000
Philippine School of Culinary Arts (PSCA)	Cebu City, Cebu	(032) 233-8919	₱15,000 – ₱30,000
STI College (may mga branches na nag-aalok ng Culinary Arts/Cookery programs)	Iba’t ibang Lungsod sa Pilipinas	(02) 8887-8463 (Main)	₱15,000 – ₱30,000
Lyceum of the Philippines University – Batangas	Batangas City, Batangas	(043) 723-0706	₱15,000 – ₱25,000
University of Southern Philippines Foundation (USPF)	Cebu City, Cebu	(032) 414-8773	₱10,000 – ₱20,000
Asian College of Science and Technology (ACSAT)	Quezon City, Metro Manila	(02) 8929-2158	₱10,000 – ₱20,000
First Academy of Skills and Technology (FAST)	Manila, Davao, atbp.	N/A	₱10,000 – ₱20,000
Culinary Institute of Cagayan de Oro (CIC)	Cagayan de Oro City	(088) 859-1976	₱15,000 – ₱25,000
Asian Institute of Science and Technology (AIST)	Iba’t ibang Lungsod sa Pilipinas	(02) 8352-0050 (Main Office)	₱10,000 – ₱20,000

Paalala: Ito ay ilan lamang sa mga accredited centers at mga institusyon na maaaring nag-aalok ng kursong ito. Ang “₱0” sa tuition fee ay tumutukoy sa posibilidad na sakop ng TESDA scholarship ang training cost. Ang mga halagang nakasaad ay mga pagtatantya lamang at maaaring magbago. Para sa kumpletong listahan at availability, bisitahin ang TESDA website (tesda.gov.ph) at hanapin ang mga TVIs na may rehistradong programa para sa Cookery NC II sa iyong rehiyon.

@andreiibalmes
TESDA Cookery NCII Assessment done✊🏻🥰#lpubatangas #lpub #lyceumofthephilippines #fypシ #cooking #cookeryncii
♬ The Good Part – AJR

Mga Bentahe ng Pagkuha ng Kursong Ito

Ang TESDA Cookery NC II ay nagbibigay ng praktikal at in-demand na kasanayan sa culinary industry. Ang mabilis na pagtatapos ng kurso ay nagbibigay-daan para sa mabilis na pagpasok sa trabaho. Mayroong mataas na posibilidad ng scholarship mula sa TESDA. Nagbubukas ito ng mga pagkakataon sa mga restaurant, hotels, catering services, at cruise ships, lokal man o sa ibang bansa. Nagbibigay ito ng National Certification (NC II), na kinikilala sa buong Pilipinas at makakatulong sa paghahanap ng trabaho. May malaking potensyal para sa sariling negosyo (small eatery, home-based food business, catering). Ang pagluluto ay maaaring maging isang malikhaing at fulfilling na propesyon.

Mga Disadvantage ng Pagkuha ng Kursong Ito

Ang trabaho ng isang cook/chef ay maaaring pisikal na demanding (matagal na oras ng pagtayo, pagbubuhat, pagtatrabaho sa mainit na kusina). Madalas ay may irregular na oras ng trabaho (gabi, weekends, holidays). Kailangan ang atensyon sa detalye at bilis sa kusina. Ang init, ingay, at panganib ng pinsala (sugat, paso) ay karaniwan sa kusina. Maaaring mataas ang stress level lalo na sa peak hours. Ang panimulang suweldo ay maaaring hindi pa gaano kataas. Kailangan ng patuloy na pag-aaral sa mga bagong lutuin, teknik, at trend sa culinary world.

Posibleng Trabaho o Papel sa Hinaharap

Pagkatapos makumpleto ang TESDA Cookery NC II at makapasa sa assessment, narito ang ilan sa mga posibleng trabaho o papel na maaaring gampanan:

Commis Cook / Kitchen Assistant
Line Cook (sa isang particular station sa kusina)
Prep Cook / Food Preparer
Restaurant Cook
Hotel Cook
Catering Cook
School Canteen Cook
TESDA Trainer / Assessor (pagkatapos makakuha ng Trainer’s Methodology at iba pang requirements, at makakuha ng mas mataas na NC)
Entrepreneur (pagtatayo ng sariling carinderia, eatery, online food business, o small catering service)
Cruise Ship Cook (para sa international opportunities)

Posibleng Suweldo (Progressive)

Ang suweldo ng isang Cookery NC II holder sa Pilipinas ay lubos na nag-iiba depende sa karanasan, uri ng establishment (local eatery, 5-star hotel, international cruise line, catering company), at lokasyon.

Entry-Level (0-2 taong karanasan, bagong graduate/NC II holder):

Para sa mga entry-level na cooks o kitchen assistants, asahang kumita sa pagitan ng ₱13,000 hanggang ₱25,000 kada buwan.

3 Taong Karanasan:

Kung may sapat na karanasan at nagpakita ng kahusayan sa pagluluto at kitchen operations, ang suweldo ay maaaring nasa pagitan ng ₱25,000 hanggang ₱40,000 kada buwan. Halimbawa, isang Regular Line Cook o Station Cook.

5 Taong Karanasan:

Ang isang highly experienced na cook na may kakayahang mag-supervise ng iba o gumawa ng specialized dishes ay maaaring kumita ng ₱40,000 hanggang ₱60,000 kada buwan. Halimbawa, isang Senior Cook, Head Cook sa isang maliit na establishment, o Commis Chef sa isang mas malaking kusina.

10 Taong Karanasan (at Higit Pa):

Ang mga may matibay na karanasan, at nasa managerial, supervisory, o executive roles tulad ng Sous Chef, Executive Chef, o F&B Manager, o may sariling matagumpay na restaurant/catering business, ay maaaring kumita ng ₱60,000 pataas kada buwan. May potensyal itong umabot sa ₱100,000 – 200,000+ kada buwan o higit pa, lalo na sa mga high-end hotels, international cruise ships, o bilang kilalang entrepreneur.

Kompanya/Industriya na Puwedeng Aplayan

Ang mga TESDA Cookery NC II graduate ay may malawak na oportunidad sa iba’t ibang sektor:

Restaurants and Cafes: (fine dining, casual dining, fast-food, local eateries).
Hotels and Resorts: (sa kanilang mga restaurant, banquet facilities, at in-house kitchens).
Catering Companies: (para sa events, corporate catering, institutional catering).
Commissaries and Food Manufacturing Companies: (naglilikha ng mass-produced pagkain).
Cruise Lines and Passenger Ships: (para sa international opportunities).
Hospitals and Healthcare Facilities: (sa kanilang food service departments).
Schools and Universities: (bilang cook sa kanilang canteens o dining halls).
Industrial Canteens: (sa mga pabrika at opisina).
TESDA Accredited Training Centers: (bilang assistant trainer).
Entrepreneurship: Pagpapatakbo ng sariling carinderia, eatery, online food business, o small catering service.

Konklusyon

Ang TESDA Cookery NC II ay isang praktikal at in-demand na training na naghahanda sa mga indibidwal para sa isang rewarding na karera sa culinary industry. Nagbibigay ito ng mga foundational na kasanayan sa pagluluto at food safety na lubhang kinikilala sa lokal at pandaigdigang industriya. Sa patuloy na paglago ng food and beverage sector, ang mga kasanayang natutunan sa kursong ito ay lubhang kinikilala. Ang pagkuha ng NC II certification ay nagpapataas ng employability at nagbibigay ng matibay na pundasyon para sa propesyonal na paglago. Para sa mga indibidwal na may passion sa pagluluto, pagkain, at gustong magtrabaho sa isang dynamic na kapaligiran ng kusina, ang kursong ito ay isang challenging at fulfilling na landas.